怎么样腌茶叶蛋

材料：

蛋10个，八角5公克，陈皮5公克，桂皮5公克，红茶2大匙，酱油半碗，盐1小匙

做法：

1. 先将蛋用海绵刷洗干净，锅中放入冷水与鸡蛋。

2. 水里可以加入盐一小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。

3. 等蛋煮熟后，可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳会比较好剥。

4. 在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋、 将锅子放入电锅中煮约一小时即可。