1. 放一满盆水,把豆芽放进去翻动豆芽,少量皮会漂上来,往出倾倒少量水,再加满,再翻动,再倾出,如此几次即可。
2. 水池放一盆水把豆芽在里面冲泡,豆芽皮会自然浮起,在水上捞会省很多力。
3. 先用热水焯一下水,然后直接放到冷水里面,皮也就很快就掉了。
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