自然沉淀法,可降温加速沉淀。
化学法,在自然沉淀和化学物质一起用处理残渣香油。
物理法,利用机器过滤,除去残渣。
别称芝麻油,麻油 。
香油是从芝麻中提炼出来的,具有浓厚的香味,故称为香油。
其色如琥珀,橙黄微红,晶莹透明。
按榨取方法一般分为压榨法,压滤法,水代法。
用于调制凉热菜肴,煲汤,烹饪,煎炸等。
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