腊肉炒冬笋,腊肉炒白花椰,腊肉炒冬瓜,腊肉炒荷兰豆,熏腊肉炒杏鲍菇,腊肉炒青笋丝,腊肉炒竹笋,腊肉炒葱椒都是不错的选择,以下简单介绍腊肉炒葱椒的做法:
材料:腊肉、青红尖椒、洋葱、生抽、香油。
1. 腊肉清洗干净,上锅蒸20分钟,取出切薄片。
2. 青、红尖椒洗净去籽后分别切丝和小段,洋葱洗净切丝。
3. 锅中适量油加热,将洋葱丝炒香后入腊肉片翻炒。
4. 炒至洋葱几乎透明,加尖椒丝翻炒。
5. 调入生抽、香油,翻炒均匀即可出锅。
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