材料:荞麦粉,鸡蛋,食盐,油,五花肉,绿豆芽。
做法:
1. 称取荞面粉500克,加3个鸡蛋,和少许食盐,拌和成稠糊状。
2. 将平底锅放在炉子上烧热,涂上油,倒入适量的面糊,提起锅来旋转,使面糊均匀地布满锅底,几分钟后即可出锅。
3. 将肉丝、绿豆芽等加调料炒熟,卷入煎饼内食用。
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