用芹菜怎么做酸菜呢
把芹菜用水煮一下,煮软就可以;把芹菜,放到一个容器里,压实,放醋;里面倒些稀饭的汤,没过芹菜;就是家里喝的大米稀饭,多熬些汤放到里边酸的会快些;过个三五七天就酸了,这种类似于陕西的江水那种;然后把容器打开就可以食用了。
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