羊肉砂锅的做法

材料：羊肉、葱、姜、干辣椒、酱油、料酒、香叶、草果、植物油、水。

做法步骤：

1. 葱、姜、干辣椒切好备用，香叶、草果少许备用。

2. 将羊肉清洗干净，切块备用。

3. 热油爆锅，放入切好的葱、姜、干辣椒炒出香味。

4. 放入羊肉翻炒，加入料酒，放入酱油，继续翻炒。

5. 放入香叶、草果加水煮开。

6. 煮开之后转小火煮5分钟。

7. 其后将其倒入砂锅中慢炖2小时即可出锅。