墨鱼和虾可以一起吃,甚至可以做墨鱼鲜虾炖排骨,具体做法如下:
准备材料:墨鱼1只、虾干8个、猪大排300克、食盐5克、姜3片、水1000毫升左右。锅中放入水,加入姜片,再放入洗净猪小排烫去血水后备用。
墨鱼剪成一厘米宽左右的条状,放入水中浸泡半小时。
炖锅中放入1000毫升左右水,同时加入猪小排、墨鱼骨和墨鱼干。
开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。
最后,放入鲜虾继续炖煮20分钟,加盐调味即可。
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