原料:赤小豆50克,冬瓜2小块,小米50克。
制作方法如下:
1. 红豆和小米按1:1的比例洗净,泡发一夜备用。
2. 冬瓜去皮,切片,水烧开后,熬煮红豆和小米,至红豆开裂,加入冬瓜片同煮。
3. 熬至冬瓜呈透明状,加盐即可。
小米粥中放入冬瓜具有降低血脂,增加抵抗力,祛湿消肿,健脾养胃,软化血管等功效。
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