小巴鱼汤的原料及制作步骤如下:
原料:
小巴鱼4条、葱10克、姜5克、姬菇20克、豆腐40克、萝卜30克、小菜秧30克、牛奶适量。
制作步骤:
1. 开火,放入荤油,将葱姜放入后煸炒5分钟。
2. 将小巴鱼放入锅内,煎炒10分钟后,加高汤,烧开。
3. 放入姬菇、豆腐、萝卜丝,继续烧。
4. 烧开后,加牛奶关小火,炖15分钟。
5. 开大火,放小菜秧、盐、胡椒,3分钟后即可出锅。
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