小麦是人类最早种植的一种谷物,1万年前,地中海和中东地区的文明民族就已经种植小麦,再稍晚一些,美索不达米亚人已经会用小麦粉烤制面包了。
目前,小麦是世界上的主要农作物,其播种面积和总产量都居于所有农作物之首,在世界粮食市场上占有重要地位。
最早的种稻人是长江下游的中国先民,早在 7000年前,我国长江下游的原始居民已经完全掌握了水稻的种植技术,并把稻米作为主要食粮。
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