塘角鱼蒸鸡做法步骤如下:
把塘角鱼放盘里,加入盐、油、酱油、蚝油、料酒胡、胡椒粉。
配料放齐,搅拌均匀放蒸锅。
用冷水入锅,煮15分钟。
另起油锅做酱汁,在油锅中放入葱头、辣椒、酱油炒五六下。
把做好的酱汁淋在鱼上面。
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