丝瓜蛋花汤怎么做呢

配菜：

丝瓜切片，鸡蛋打散，葱末少许，蒜头切碎。

炒法：

1. 大火，热锅热油，油开后方蒜头爆锅。

2. 把丝瓜先炒一下，不需要炒熟，均匀即可。

3. 加入热水下去，烧开，开盖煮。

4. 画圈均匀倒入鸡蛋，想鸡蛋碎点就搅拌，放入盐等调料。

5. 撒上葱花，起锅。