要根据个人口味。如果口味重,一斤瓜子放一两盐。如果口味轻,三斤瓜子放一两盐。
水煮瓜子步骤:1、用一点食用碱面加水将瓜子浸泡半天到一天,捞出洗净。2、将西瓜子、甘草、食盐放入锅中,浸泡搅拌两个小时。3、将水煮开后换小火煮两个小时以上,直至水干。4、将煮完后的瓜子铺开晾干,出现盐霜即可收起来。
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