1. 水仙茶是福建茶农创制的名茶,属于中国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。
2. 岩茶中有醇不过肉桂香不过水仙的说法。看干茶,要乌黑柔润,条索完整。
3. 冲泡喝一下看,一定不能只有好像碳烧的味道(茶底肯定差,用焙火来掩盖)。
4. 再看冲泡过后的叶底,你捏一下看泡过的茶叶,是不是很硬实的,要相对柔软才好。
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