可以,但要适量。
1. 在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,爱把皮切掉弃之。殊不知,猪皮是个宝,常吃有益于健康。
2. 适度的食用猪皮是很好的,中医以为,猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功能。
3. 近年来,科学家们发现,常常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。由于猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
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