酒糟甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。
酒糟蒸猪脑鸡蛋功效:增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。解热、镇痛、防癌、增加食欲、降脂减肥、抵抗疾病、促进血液循环。也有安神镇定、诱人食欲的作用。
做法与食用方法:生猪脑10克,鸡蛋1枚,酒糟适量,油、盐、葱、蒜适量。盛放碗中搅匀,置饭锅蒸熟,每天早晨顿服。
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