原料:羊肉,葱头,土豆,咖喱粉、盐、花生油、水淀粉、白糖、料酒各适量。
制作:
1. 将羊肉用开水氽一下待用。
2. 土豆去皮洗净切块,葱头去外皮切块。
3. 炒锅加油烧热,将葱头和咖喱下锅煸炒几下,加入鲜汤、羊肉和土豆用旺火烧开。
4. 加入料酒、盐、白糖烧至熟烂,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。
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