咖喱土豆牛肉盖浇饭怎么做好吃

做法如下：

1. 土豆洗净，去皮切丁，胡萝卜、洋葱切丁，酱牛肉切小块。

2. 热锅热油，将洋葱丁和胡萝卜丁稍炒一下。

3. 加入土豆丁，炒至半熟。

4. 下咖喱粉、高汤、牛肉、盐，小火翻炒，盖上盖子焖一会儿。高汤我用的少许酱牛肉的汤加清水。

5. 炒至土豆软烂，盛出浇在米饭上。

6. 咖喱土豆牛肉盖浇饭完成。