食材:圆葱半个、胡萝卜半个、西兰花半个、肥牛100克、蒸鱼豉油、五香粉、鸡精、料酒。
步骤:
1. 将胡萝卜和西兰花放入开水中煮2到3分钟。
2. 水烧开下入肥牛片,水没过牛肉片即可,撇去上面的浮沫,加入料酒、五香粉少许白糖。
3. 加入圆葱,倒入三大勺蒸鱼豉油。待肉片熟时再加入半勺蒸鱼豉油提味儿。
4. 调入鸡精。
5. 将煮好的西兰花和胡萝卜均匀的码在盛满米饭的碗中,中间加入肥牛肉。
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