主料:豆腐4块。
调料:盐适量、油适量。
做法:
1. 豆腐洗净沥干水分,用少量盐腌渍入味,用刀将豆腐切成小块待用。
2. 起锅,热锅热油后放入豆腐。
3. 用中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄。
4. 出锅前改大火逼出油份,捞出豆腐沥干油,晾凉即可。
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