鸡蛋西红柿豆腐羹怎么做

食材：鸡蛋一个、豆腐一块 、西红柿两个、生抽、白糖、葱花、淀粉。

做法步骤：

1. 西红柿去皮切丁，鸡蛋打散。

2. 锅烧热，锅里少到点油，到入鸡蛋炒散，放入嫩豆腐，用铲子弄碎，加半碗水，煮两分钟。

3. 到入西红柿丁，炒至西红柿变软，加入生抽、少许白糖和盐。

4. 然后放水淀粉用锅铲推动豆腐，待汤汁粘稠，放入葱花。

5. 出锅。