鸡蛋西红柿不烂汤的做法

主料：西红柿两个，鸡蛋两个。

辅料：精盐、食用油、鸡精。

做法：

1. 食用油两匙，放锅中大火加热至七八成热，再浇一碗凉水。

2. 西红柿洗净切薄片，水开后放入。

3. 鸡蛋打散，放盐搅拌均匀。

4. 水开后放入鸡蛋，稍加搅拌。

5. 碗中放少许鸡精，等一分钟左右汤出锅盛入碗中，即可。