鸡蛋抱凉粉怎么做

食材用料：鸡蛋2个、凉粉适量、葱姜，辣椒等。

做法：

锅内放油，油热关小火，打鸡蛋，鸡蛋成型放葱姜，辣椒段爆香；转大火，放入凉粉，不停翻炒，加糖，加黄豆抽，翻炒透出锅，出锅前淋香油；搅拌均匀即可完成。