鸡蛋艾叶汤最正宗的做法

主料：

鸡蛋3个，艾叶400克。

辅料：

油适量，盐适量，蚝油少许。

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。

2. 将艾叶洗净，沥干水份备用。

3. 锅中倒入适水。

4. 水沸腾后，倒入艾叶。

5. 在蛋液中放入少许的盐，搅拌均匀。

6. 艾叶汤水沸腾后，将蛋液倒入锅内，并放入适量盐，搅拌均匀。

7. 再放上少许蚝油即可出锅。