红豆薏米鱼尾汤的做法

主料：鲩鱼尾、金沙薏米150克、红豆100克。

调料：姜片、红枣、枸杞、盐、糙米克、红米克。

厨具：砂锅、炒锅。

步骤：

1. 先将鱼尾两面煎香。煎过的鱼煮出来的汤才会奶白。

2. 煎过的鱼尾放入砂锅，加适量清水。

3. 把枸杞，红枣，姜放下去大火煲。

4. 煮开后，继续大火煮2分钟，汤就会奶白。

5. 再小火炖15分钟。

6. 加适量盐调味即可。