马齿苋怎么吃才好吃

马齿苋可以做凉拌马齿苋、粉蒸马齿苋、马齿苋豆腐鸡蛋汤等，以凉拌马齿苋为例，所需食材有蒜、辣椒、盐、醋、酱油、香油，共分为三个步骤，以下是凉拌马齿苋的详细操作：

1. 马齿苋洗净焯水 马齿苋洗干净，切断焯水后沥干备用。

2. 调料汁 蒜、辣椒、盐、醋、酱油、香油调成料汁。

3. 倒入料汁 倒入调制的料汁，搅拌均匀装盘即可。