藕怎么吃

藕能做糖醋藕丁、酸辣藕丁、炒莲藕等。做酸辣藕丁需要准备材料：藕、葱、小米辣、干辣椒、红辣椒、花椒、大料、醋、盐、花生油、鸡精。共分为3个步骤。以下是酸辣藕丁做法详细操作：

1. 煮藕丁 水烧开后放入藕丁、盐，中火煮开后捞出。

2. 炒香料 热锅放入花椒和大料炒香后放入葱和所有的辣椒段，大火迅速翻炒。

3. 翻炒出锅 放入藕丁、米醋，翻炒均匀即可。