黑米面馒头的做法

材料：黑米，酵母，面粉。

1. 提前一晚上泡黑米。

2. 第二天早上，把黑米捞出来。

3. 放入榨汁机里，做成米粉，如果颗粒太粗，就加点泡黑米的水，做成米糊。

4. 加酵母水和面，醒大约3个小时。

5. 面发的有差不多两倍大了。

6. 切成几块，开始做馒头。

7. 然后将馒头放入蒸锅蒸约20分钟，关火后闷两分钟，即可。