电饭煲是靠磁钢来控温,是一个特殊材料,控温值是104度,所以水是能够烧开,至于现在水烧不开,主要原因是锅底变形,与加热板形成间隙从而影响了热传导。
同时,电饭煲又称作电锅、电饭锅,是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。除此之外,电饭煲现在已经成为日常家用电器,其发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。
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