电磁炉能用砂锅煲汤,但是要注意温度不要过高,不然会使砂锅炸掉。使用砂锅注意事项:
1. 新买来的砂锅,一般内壁粘有不少砂粒,需要用硬一些的刷子刷掉。
2. 锅壁有微细气孔和吸水性,锅内可装满清水放置3到5分钟,然后洗净擦干待用。
3. 砂锅烧东西,先将锅外表的水擦干,缓慢上火,如果锅中汤少了,应添加温水或热水。
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