第一个吃螃蟹的人是谁

目前关于“天下第一个吃螃蟹的人”的最早明确记载，是东汉时期郭宪撰写的《汉武洞冥记》，简称为《洞冥记》。

其卷三曾说道，善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。

煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也。

所以第一个吃螃蟹的人是中国人，并且是善苑国人。