椰蓉是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成,椰蓉本身是白色的,而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,这是因为在制作过程中添加了黄油,蛋液,白砂糖,蛋黄等。
椰蓉虽然口感更好,口味更浓,营养更丰富全面,但是热量较高,不宜一次食用过多。
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