糍饭的做法:
用料:糯米90克,血糯米10克,肉松30克,芝麻20克。
步骤:
1. 糯米和血糯米分别洗净,浸泡一晚。
2. 芝麻平锅小火炒香,直至在锅中跳跃,关火继续小炒一刻。
3. 蒸笼铺纱布,倒入糯米,蒸15分钟。
4. 准备一块湿的纱布,舀一勺蒸熟的糯米饭,用勺背湿水摊开,放上肉松,卷起,两头包入,旋紧。
5. 裹上一层熟芝麻即可。
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