冷藏室的温度比较适合保存大蒜,但仍需要扎紧口袋,保证密封性。
大蒜放冰箱需要注意密封的原因是大蒜放冰箱不止是串味,还有大蒜上潮的考虑,冰箱里面水汽多,所以会有很多水珠挂壁,大蒜沾染水汽后易发霉变质,影响食用,所以大蒜放冰箱一定要扎紧口袋,避免水汽进入。
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