寿司店吃寿司配的茶是大麦茶,大麦茶是以大麦为原料,经特殊烘炒处理而制成的饮用食品。
具有清热解毒、助消化、健胃、暖胃、减肥等强身健体的作用,经常饮用对糖尿病和便泌患者有良好疗效。
大麦茶本是韩国人喜爱的饮品。
初时为锅巴泡水,后以与之有共同风味的大麦茶代之。
大麦茶以大麦为原料,具有锅巴和咖啡香味,外观呈乳黄色,有助消化功能,特别适合老人、患者、儿童饮用。
据本草纲目记载,大麦味甘、性平;有平胃止渴,消渴除热,益气调中,宽胸下气,消积进食,补虚劣、壮血脉,益颜色、宝五脏、化谷食之功。
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