吃螃蟹蘸什么料

调料配置做法如下：

1. 葱、姜、蒜适量，切成末后放入备用。

2. 加入少许料酒、酱油、醋、香油即可，喜欢辣的可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油。

螃蟹的做法：

1. 材料：螃蟹2只。

2. 螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂。

3. 用废旧牙刷将螃蟹刷干净。

4. 把螃蟹盖揭开。

5. 把身体一分为二。

6. 切蒜茸。

7. 将蒜茸撒在螃蟹上。

8. 上锅大火蒸15分钟即可。