甲鱼含有丰富的矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸,吃甲鱼的好处是能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用,其主要功效有:
1. 滋阴,对肝炎和异常功能亢进有控制作用。
2. 滋补,提高血浆蛋白含量,促进造血功能,增强体力。
3. 清热,降低异常体温升高,可消散体内肿块等。
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