1. 防止菜被煮老,能保持菜的爽脆口感,比如焯西兰花的时候.还可以保持菜品不易破碎。
2. 去味,有的食物有腥味或者其他味道需要去除和盖掉,盐可以很好的取到作用。
3. 调味,焯水时加盐,可以调口味,使食物在这时候就可以入味,更加鲜美。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]