拆骨肉烧茄条:
主料:茄子2根、红椒3个、拆骨肉400克。
辅料:大蒜3瓣、蚝油1勺、花生油。
做法:
1. 锅内热油,滑炒肉片。因为腌制时放了少许水淀粉,所以肉片会很嫩。
2. 加入蚝油继续翻炒均匀,让肉筋收缩,同时榨干多余的脂肪。
3. 加入茄子后大火迅速翻炒,让茄子均匀沾油。
4. 加入盐和味极鲜,改小火,让茄子吐水。
5. 加入红椒蒜末,大火收汁后出锅即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]