冰淇淋不加奶油怎么做

原料：蛋黄2个、白糖40克、牛奶200毫升。

做法：1、蛋黄加白糖。

2. 蛋黄和白糖混合均匀。

3. 加入牛奶混合均匀。

4. 用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。

5. 浆水浓厚，勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失。

6. 可以连锅放入冷水冷却，或者直接放入冰箱冷藏。