贝尖的做法:
1. 将贝尖用温水浸泡,把多余的盐分泡出来。
2. 贝尖洗干净后放到一个小碗儿里,放入干淀粉抓一抓,这样炒出来的贝尖不会老。
3. 黄瓜切丁备用。
4. 油热后放入干辣椒煸一下,再放入贝尖,炒出香味后加入黄瓜丁,翻炒均匀后起锅即可。
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