菠萝的营养成分:菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。
每100克菠萝含水分87、1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1、2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1、2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8、5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素30毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。
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