虾仁,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉。是补肾壮阳、健胃的功效的食品。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。
在日常生活中,正确的解冻方法是在常温下慢慢解冻虾仁,或者放在慢慢流动的自来水中解冻,还可以使用微波炉解冻。
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