波菜毛嘎啦怎么样做

材料：

毛蛤蜊500克、菠菜适量、盐适量、鸡粉适量、大蒜适量、料酒少许、香油少许

做法：

1. 锅中倒入水，加入料酒，将洗干净的毛蛤蜊煮至开口。

2. 将毛蛤蜊拨出来，用纯净水洗净备用。

3. 锅中倒入水烧热，加入一滴花生油，把菠菜放入水中30秒捞出。

4. 捞出的菠菜放入纯净水中过凉，捞出备用。

5. 菠菜中倒入蒜泥、盐、鸡粉调味，然后加入毛蛤蜊拌匀即可。