波波糖是镇宁布依族苗族自治县的特产,始于是清朝咸丰年间。
波波糖是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料,经过精心加工制作而成,它香甜、易化,所以叫落口酥,主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄,食之口内久留芝麻的清香,它落口即酥,制作过程中如水波荡漾,又名落口酥、波波酥、波波糖。
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