北京烤鸭骨架怎么做汤

做法：

食料：烤鸭架子半只，丝瓜2条。

调料：盐，料酒，姜，葱，鸡精。

方法步骤：

1. 鸭架子剁碎，放适量清水，加些姜，料酒，大火煮开，中火15分钟。

2. 丝瓜去皮，洗净，切滚刀块。

3. 将丝瓜放入鸭架子汤。

4. 大火煮至丝瓜熟，加盐，加鸡精，加些葱花，装盘即可。

注意事项：

1. 鸭架子有咸味了，盐要少放些。

2. 丝瓜很容易熟的，滚一开就差不多了。