将北瓜洗净切成比较细的北瓜丝备用。
将鸡蛋打入碗中备用。
面粉加水和成稀糊,接着将北瓜丝、鸡蛋、油、盐放进去,搅拌均匀。
开小火,平底锅预热,倒进一点底油,用大勺子舀三分之一勺面糊,倒入平底锅中,用铲子轻轻摊开。
当饼面颜色由白色变得稍微透一点后,用铲子轻轻铲起来,翻面继续加热。
两分钟后即可出锅。
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