百合炖肉怎么做

材料：猪肉250克、百合50克、莲子50克、姜5克、大葱5克、料酒3克、盐3克、味精1克。

具体做法：

1. 将莲子水发后去皮和心。

2. 将百合洗净切细。

3. 将猪瘦肉洗净切薄片。

4. 将莲子、百合、猪瘦肉一起放入砂罐用文火煨炖至肉熟。

5. 加入生姜、葱末、料酒、食盐再煨炖至熟烂。

6. 加入味精拌匀后出锅装盘即可。