白梅喜温暖气候,耐寒性不强,较耐干旱,不耐涝,寿命长,可达千年;花期对气候变化特别敏感,白梅喜空气湿度较大,但花期忌暴雨。
季节,冬季,一至二月开花,立春前后采收。
过早太嫩,花外有红色萼片,过迟花瓣开放,不符合质量。
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